兰州软儿梨，在享有“瓜果城”之赞誉的兰州，以
    它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。

　　    软儿梨的果实近圆形，平均果重在125克左右，其
    色黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，果肉硬，味道酸
    涩。梨子成熟后表皮颜色和其他梨没有多大差别，进入
    冬季后进行自然冷冻，表皮颜色变为了黑褐色（如图），果肉变软，味道变得酸
    甜多汁，有症痰、止咳、清热、醒酒等的功效，所以，兰州人一般冬天吃冷冻的
    软儿梨。

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