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“邂逅”武夷山岩茶


2005年2月28日


        节假日,我们从九曲溪的星村码头出发,乘竹筏漂流到一曲,停伐于武夷宫下面,上
    岸的当儿,导游忽然说,大家来了武夷山,可能都听说岩茶了吧。武夷宫后有个凉爽的好
    地方,可以欣赏到岩茶的茶道表演。各位朋友,建议大家趁便欣赏一下吧。
        坦率地说,假如导游在行前就提出这个安排,我想绝大多数同游人、包括我必定都是
    竭力反对的。一来我们都不喝岩茶,兴趣自然也就难谈上。更主要的,我们耽在武夷山的
    时间,本来就颇觉不够,这座谜一样的闽东名山有那么多的景点,跑都跑不过来,还去喝
    什么岩茶?
        然而,我们刚刚从妩媚清丽的九曲溪上漂来,满身捎带着溪流秀水的那份俏奇灵气,
    心中装上了奇峰怪石的种种神异传说,眼睛似乎也沾染上了两岸树木的葱翠绿色,真可谓
    是人人一脸灿然,个个心旷神怡。
        人在心情愉快时,对任何话语都比较容易倾听,对任何事情都相对容易接受。甚而,
    也许即使是面对刺耳的“噪音”、棘手的难题,也会露出微笑。
        那是一种大度、一份潇洒,一种宽容的表现,一份爱心的流露。
        岩茶茶道的表演处,确实是一个好地方。
        武夷宫后树林中,有方不太大的水泥平地,中间摆张矮矮的长方形竹桌,四周则十分
    随意地散置着十几张竹凳。桌凳的前方,是一片翠绿的竹林,林中夹着一排冷寂的石阶。
    石阶尽头的铁栅外,秀丽的九曲溪水欢乐地流淌。一艘又一艘竹筏,不时悄悄地从竹林那
    边漂出,急匆匆地又向竹林的另一边隐去。热烈的阳光穿过枝叶,在地上跳投下点点光斑,
    就像溜进来偷窥诱人景致的“顽皮”,。迟迟不肯离开。
        微微凉风中,一位年轻的姑娘,穿着一身湖蓝色的圆领本装,双手托着一只长方形的
    竹制茶盘,款款走来。那飘动的袖裤,让人感到入道者的那种风骨神采。
        点上两根怡人的清香,淡淡的香气中,岩茶茶道表演开始了。
        武夷产茶,始于六朝,至今已有千年历史了。为什么叫做岩茶呢?原来,武夷的茶树
    大都种植于武夷山的峰峦岗岩之中,“峰岩交错,怪石嶙峋,岩峰近岩,茶农们利用岩凹,
    石隙等砌筑石岸”,构建垒成“盆栽式茶园”,形成了武夷山茶区“岩岩有茶、无岩不茶”
    的地方特色。“岩茶”之名由此而来。
        温柔的细语轻声,把我们引入到悠远的岁月尘烟里,而纤手中小巧的紫砂壶和核桃般
    大小的茶盅,又把我们牵拉回现实的凉爽竹林中。
        表演茶道的小姐介绍说,喝岩茶,头泡时不喝的。她给我们每人冲沏一盅,又随即一
    一泼去,出手轻捷,动作连贯。第二泡,是苦的。第三泡,涩涩的,口感自然也谈不上好。
    要到第四泡,才开始渐入佳境,那深橙黄色的茶汤,定会向你奉送上扑鼻的香味和诱人的
    醇甜。
        归来,常常喜欢回忆那片场景,闭眼浮现出那丛竹林、那张竹凳、那把小壶、那个茶
    盅,还有那湖蓝色的身影、橙黄色的茶汤。。。。。。                                               (摘自:《游余找乐》作者:姚毓清)



 
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